Leopoldo Guimarães
7d ago
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Matheus Fernandes
7d ago
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vitoriastumff36
7d ago
Cortando bifes de tiras de 42 dias # # # beef # dryager # dryaged # steak # stripsteak # butcher # butchering # thebeardbutchers
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vitoriastumff36
7d ago
42 dias vs 14 dias vs 1 dia Carne seca # # # beef # dryagedbeef # dryagedbeef # dryage # butcher # butchering # thebeardbutchers #
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☞ Moreno ☜
7d ago
pra matar a curiosidade das carnes #dryaged que chega a custar as R$200,00 o kg e caro é,mas pra que tem dinheiro o sabor dela e excelente
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Celio.silvaoliveira
7d ago
Mas o que é isso ? Um completo absurdo um frigorífico vender carne dessa forma. Você conhece DRY AGED? É um processo de maturação de cortes de carnes que passa por exposição controlada de tempo e condições e específicas de temperatura, umidade e circulação de ar. Esse processo garante um sabor único e exclusivo. Com isso a peça escolhida ganha cor, textura, aroma e sabor único. #ficaadica #carnes #dryaged #culinaria #sejacriador
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rlz1985
7d ago
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La Nutri Foods
7d ago
O som que atravessa fronteiras: o chiado da carne tocando o aço quente. Não é apenas um prime bone-in dry aged ribeye de 1,5 polegadas; é uma linguagem universal. Seja em uma churrascaria em Nova York ou na sua própria cozinha, o respeito pelo ingrediente é a mesma religião. Feche os olhos e sinta: a crosta caramelizada, o aroma intenso da maturação a seco e a suculência que se revela ao primeiro corte. #dryaged #food #Gastronomia #viral #fyp
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