grasimoraiss
7 hari yang lalu
Ganache de creme de leite: ❤️Receita: - 480g de chocolate nobre ou cobertura fracionada; - 135g de creme de leite gelado. #ganache #receita #bolochocolate #bolo #dicadebolo
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Fonte de Oportunidades
7 hari yang lalu
Ganache para rechear bolo e decorar 😱🔥 Receita aqui 👇 300 gr de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite Modo de preparo Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite misture bem até ficar na consistência de ganache e esta pronto. Cubra com plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora, ou de um dia para o outro, para o creme ficar firme. á comenta EU QUERO e esteja a frente de seus concorrentes #confeitaria #rendaextra #Bolos #trabalheemcasa
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receitinha maravilhosa 🧑🍳517💯✅
7 hari yang lalu
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Dayanne Monteiro
7 hari yang lalu
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cheffpatricksantos
7 hari yang lalu
Bora fazer uma ganache com chantilly 😱😱😱 Proporções ⬇️ Chocolate fracionado meio amargo - 500g Chantilly líquido em temperatura ambiente- 200g Siga o modo de preparo no vídeo e arrase com essa cobertura incrível nas suas decorações de bolo 😱😍 Ainda dá tempo de adquirir nosso livro digital “O MUNDO DOS GANACHES POR PATRICK SANTOS” com a oferta exclusiva ✅ Aprenda a trabalhar com chocolates fracionados e nobres, sabores diferenciado e texturas incríveis 😱 LINK NA BIO 🚀
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cheffpatricksantos
7 hari yang lalu
Ganache cremosa para rechear sobremesas 😱😱😱 Proporção: Chocolate ao leite 600g Creme de leite 30% gordura 290g Emulsificante 15g Modo de preparo: Derreta o chocolate a cada 30 segundos no microondas ou em banho-maria, após, junte o creme de leite. Deixe a Ganache esfriar bem e depois leve para batedeira com a pá raquete, adicione o emulsificante com a batedeira já em movimento e bata até dar volume por 8 minutos Após, leve para geladeira coberta com um plástico por cima por 3h Utili
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Se Liga Confeiteiro
7 hari yang lalu
Alguém sabia de técnica? #confeitaria
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Cris keithy💕
7 hari yang lalu
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Memut
