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Ganache cremosa para rechear sobremesas 😱😱😱 Proporção: Chocolate ao leite 600g Creme de leite 30% gordura 290g Emulsificante 15g Modo de preparo: Derreta o chocolate a cada 30 segundos no microondas ou em banho-maria, após, junte o creme de leite. Deixe a Ganache esfriar bem e depois leve para batedeira com a pá raquete, adicione o emulsificante com a batedeira já em movimento e bata até dar volume por 8 minutos Após, leve para geladeira coberta com um plástico por cima por 3h Utili
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