Nancy
7d ago
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Recettes magiques - Bombes aux pommes de terre : délicieuses à frire ou à cuire ! INGRÉDIENTS 400 g de pommes de terre bouillies 500 g de farine à pain 2 œufs 25 ml d'huile d'olive extra vierge 7 g de levure sèche 50 ml d'eau 10 g de sel 100 g de jambon cuit 100g de fromage Huile de friture MÉTHODE Dans un bol avec les pommes de terre bouillies, ajoutez la farine, les œufs, l'huile d'olive extra vierge, la levure sèche, l'eau et le sel, et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit créée. Transférer sur un plan de travail et pétrir jusqu'à consistance lisse. Transférer la pâte dans le bol, couvrir et laisser lever pendant deux heures. Une fois le temps écoulé, transférez la pâte sur le plan de travail recouvert de farine et étalez-la au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1/2 cm/ Couper des cercles avec le moule à la taille de 7-8 cm, et les farcir au centre avec du jambon cuit et du fromage. Ajoutez un autre cercle par-dessus le premier et pincez tout autour pour obtenir les beignets. Frire 4-5 minutes de chaque côté ou les cuire 20 minutes à 190°. | Facebook
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Purée de pommes de terre en forme smiley souriant SMILE - McCain Food Service
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