Cheffpatricksantos

Creme 4 leites para pavês e taças 😱 Esse é com certeza o melhor creme para suas sobremesas e vai fazer muito sucesso por aí. Anota aí os ingredientes 👇🏾 • Leite condensado - 395g • Leite em pó - 100g • Creme de leite - 150g • Leite integral - 500ml • Amido de milho - 40g O grande segredo desse creme e levar na batedeira por 2 minutos depois de totalmente frio. Bata levemente para deixá-lo bem cremoso e brilho. Vocês não tem ideia do que é esse creme geladinho. Façam e me contem o

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cheffpatricksantos

7d ago

Vem comigo montar um bolo bem chocolatudo, porque aqui a gente não brinca em serviço! 😍🔥 Eu encontrei o chantilly de chocolate com a @asantos.representacoes Alem do de chocolate tem toda linha @mastermartinibr que é impecável para produção de doces 🫶🏾 #bolodechocolate #bolo #chocolate #cremoso #riodejaneiro

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7d ago

Os principais pontos para um nivelamento perfeito ✅

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cheffpatricksantos

7d ago

Esse sou eu a uns anos ATRÁS 😢 Posso te falar que foi muito longa a CAMINHADA, estudar sem ter tantos recursos era um dos pontos que mais me deixava desanimado. Todos os meus erros foram DEGRAUS para eu chegar até aqui, estou há quase 11 anos atuando na área da confeitaria e sei bem o que você está passando. Eu quero te ajudar a sair dos perrengues da sua cozinha e o principal de tudo a viver daquilo que você realmente ama, a qual é a CONFEITARIA.

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7d ago

Qual a melhor calda para umedece BOLO? Se você está começando da confeitaria, não pule esse vídeo. Essa é a peça fundamental para você ter sucesso na montagem do seus bolos. Por muito tempo eu usei e acreditei em um tipo de calda mas hoje eu tenho a consciência que o melhor para o seu cliente é o que eu te conto no vídeo. 😱

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7d ago

Vamos florir o mundo 🚀

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CheffOtto

7d ago

NUTELLA BRANCA!!! #cheffotto #nutella #doce #chocolate #kwai

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cheffpatricksantos

7d ago

Se você tem algum dificuldade em deixar o seu bolo de chantilly bem lisinho, assista esse vídeo até o final💡 Uso sempre essa técnica para deixar meu bolo sem marcas e funciona de mais. Já salva e compartilha essa dica 🚀 . . . . . . . . . . . . . . . . . #cheffpatricksantos #dicadeconfeitaria #chantininho #chantilly #tudosobrechantininho

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