cheffpatricksantos
7d ago
Anota aí os ingredientes. 👇🏾 • 100 g de claras • 150 g de açúcar refinado • 125 g de açúcar de confeiteiro • 125 g de farinha de amêndoas 🎥 Modo de preparo no vídeo. Rendimento: 27 unidades.
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cheffpatricksantos
7d ago
Produção de docinhos
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cheffpatricksantos
7d ago
Aqui em casa sempre tem uma sobremesa na geladeira, e essa é uma das minhas favoritas. Ela é campeã por aqui! 🤤 Trufa de chocolate ao leite com um toque especial de baunilha Ingredientes: • 350 g de chocolate ao leite • 120 g de creme de leite • Conhaque envelhecido • Baunilha Eu banhei no chocolate ao leite, mas você também pode banhar na cobertura, se preferir. A trufa tem uma ótima validade, então eu sempre gosto de fazer e deixar algumas prontas na geladeira.
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cheffpatricksantos
7d ago
Receita Ganache montada ✅ Uma receita incrível para você rechear seus bolos. Ingredientes ⬇️ 500g Chocolate nobre ao leite 300g Creme de leite 20% gordura em temperatura ambiente Preste bem atenção no passo a passo no vídeo para não errar 💡 Já salva também para não perder! No link da bio deixei para você uma oferta especial do livro completo de ganache. Não perca! ✅
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cheffpatricksantos
7d ago
Se eu tivesse um delivery, sem dúvida essa fatia seria meu carro-chefe.🤤 A combinação dessa massa com esse recheio e essa calda… gente, é surreal de tão boa 🤯🍰 Fui convidado para um evento exclusivo em São Paulo e levei 200 sobremesas. Dessas, 90 foram essas fatias e eu não poderia deixar de compartilhar com vocês, porque foi elogio do começo ao fim. Esse bolo bombou aqui na internet quando postei e chegou a uma das maiores empresas do Brasil.
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Receitas Simples
7d ago
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cheffpatricksantos
7d ago
Bolo de chocolate com morango Massa: • Ovos - 6 unidade • Acicar refinado - 350g • óleo - 120ml • Leite integral - 200ml • vinagre - 50ml • Farinha de trigo - 400g • chocolate em pó - 90g • Fermento - 7g • Bicarbonato - 5g Assei em duas formas de 25 cm Recheio e cobertura: • Chocolate ao leite - 1 quilo de 500g • Creme de leite - 600g Calda: • Agua - 400ml • leite condensado- 100g • baunilha a gosto
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Chefmarlymazza_emcasa
7d ago
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