Cheffpatricksantos

Esse sou eu a uns anos ATRÁS 😢 Posso te falar que foi muito longa a CAMINHADA, estudar sem ter tantos recursos era um dos pontos que mais me deixava desanimado. Todos os meus erros foram DEGRAUS para eu chegar até aqui, estou há quase 11 anos atuando na área da confeitaria e sei bem o que você está passando. Eu quero te ajudar a sair dos perrengues da sua cozinha e o principal de tudo a viver daquilo que você realmente ama, a qual é a CONFEITARIA.

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7 dias atrás

Quando ouço alguém dizer que bolo com GANACHE é muito duro para corte 😱 Será ???? Vem ver esse vídeo comigo e salivar com essa fatia maravilhosa 🤤 . . Última oportunidade para você no link da bio 📚🚀 . . . . . . . . . . . . #ganache #cheffpatricksantos #espatuladoemchocolate

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7 dias atrás

Rotina de produção de docinhos 🫶🏾

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7 dias atrás

Vou te ensinar minha receita de suspiro, aquela que fica incrível 😮‍💨✨ Perfeita pra fazer lembrancinhas, vender ou simplesmente adoçar o dia 🤍 Anota essa receita pra não perder, porque você vai fazer muitas vezes! Ingredientes: • Clara de ovo – 140 g • Açúcar refinado – 250 g • Açúcar confeiteiro – 100 g • Suco de 2 limões 👉 Modo de preparo: no vídeo Depois dessa, suspiro nunca mais vai ser o mesmo 😉 Uma receita simples, rende bem e dá certo sempre. Salva, compartilha ☺️

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7 dias atrás

Doce de Mamão Enrolado 🤤 Ingredientes: • 600 g de mamão verde cortado em tiras finas • 600 g de açúcar • 450 ml de água • Cravo, canela e erva-doce a gosto • 25 g de bicarbonato de sódio para a água de molho #docedemamaoverde #docedemamao #doce #docedainfancia

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7 dias atrás

Picolé mousse de maracujá com chocolate 🍫 Fácil de fazer e perfeito pra se refrescar nesse calorão 🥵😮‍💨 Ingredientes: • 400g de leite condensado • 200g de creme de leite • 60g de leite em pó • 120g de polpa de maracujá • Chocolate ao leite para cobrir Gente, sério… só façam! É aquele tipo de picolé que vicia 😅 Cremoso, equilibrado e simplesmente perfeito! #picolé #picolédemaracuja #cheffpatricksantos #gelato #cremoso

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7 dias atrás

EMPADINHA DE CAMARÃO 🍤 MASSA • 360 g de farinha de trigo • 5 g de sal • 180 g de manteiga ou margarina • 50 g de ovo • 30ml g de água gelada RECHEIO • 400 g de camarão limpo • 7 g de sal • Pimenta-do-reino a gosto • Páprica defumada • ⁠20ml de azeite • 50 g de salsinha e cebola picada • 9 g de alho amassado • 100 g de tomate sem sementes picado • 22 g de farinha de trigo • 90 g de requeijão de bisnaga PARA PINCELAR • 15 g de gema • 5 g de água

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7 dias atrás

Muita gente ficou com dúvida no brigadeiro, então resolvi ensinar nos mínimos detalhes. Vem cá, minha amiga, que esse aqui é sucesso garantido! 🤤✨ 🍯 Brigadeiro de Maracujá • 4 latas de leite condensado • 3 caixinhas de creme de leite • 100g de leite em pó • 300g de polpa de maracujá Fica super cremoso, azedinho na medida certa e irresistível 😍 #BrigadeiroDeMaracuja #ReceitaDeliciosa #Confeitaria #CheffPatrickSantos

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