cheffpatricksantos
7 dias atrás
Produção de docinhos
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cheffpatricksantos
7 dias atrás
Hoje eu vou te contar o segredo da pipoca gourmet de chocolate branco com leite em pó, que fica simplesmente perfeita! 🤤🍿 Ingredientes: Para a pipoca: • 160 g de milho para pipoca • 60 g de óleo Para o caramelo: • 200 g de açúcar refinado • 40 g de manteiga • 2 g de bicarbonato de sódio Para finalizar: banhe a pipoca em chocolate branco derretido e envolva no leite em pó. Essa é a base de uma receita menor. Se quiser fazer uma quantidade maior, é só dobrar os ingredientes
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Chefmarlymazza_emcasa
7 dias atrás
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cheffpatricksantos
7 dias atrás
Doce de Mamão Enrolado 🤤 Ingredientes: • 600 g de mamão verde cortado em tiras finas • 600 g de açúcar • 450 ml de água • Cravo, canela e erva-doce a gosto • 25 g de bicarbonato de sódio para a água de molho #docedemamaoverde #docedemamao #doce #docedainfancia
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cheffpatricksantos
7 dias atrás
Você já fez essa cobertura por aí?
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cheffpatricksantos
7 dias atrás
Qual a melhor calda para umedece BOLO? Se você está começando da confeitaria, não pule esse vídeo. Essa é a peça fundamental para você ter sucesso na montagem do seus bolos. Por muito tempo eu usei e acreditei em um tipo de calda mas hoje eu tenho a consciência que o melhor para o seu cliente é o que eu te conto no vídeo. 😱
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cheffpatricksantos
7 dias atrás
Cocada de doce de leite e um das melhores versões de cocadas. Coco com doce de leite e combinação perfeita. 🤤 Já salva essa receita que é sucesso🔥🥥 Ingredientes👇🏾 • Açúcar refinado - 200g • Água - 170ml • Coco ralado - 300g • Doce de leite - 400g Modo de preparo no vídeo! 🔥
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cheffpatricksantos
7 dias atrás
Esse é o molho branco que eu sempre faço aqui em casa e uso nas minhas receitas. 🤤 Ingredientes: • 2 dentes de alho amassados • 70 g de manteiga • 40 g de farinha de trigo • 500 ml de leite integral • Noz-moscada a gosto Já salva essa receita para não perder! 🫶🏾
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