sr.churrascoo
COXÃO DURO Siga: @srchurrascoo O coxão duro sem dúvidas é uma das carnes mais saborosas que há no animal. Ele está localizado no traseiro, mais precisamente ele vem colado na picanha, já dá para imaginar seu sabor né? Como é uma carne fibrosa, precisa ser cortado da forma correta sempre contra a fibra, outro detalhe importante é sempre cortar em bifes de 2 dedos de espessura e não utilizar garfo para virar a peça. Fazendo da forma correta você terá um dos cortes mais saborosos e com custo bene...
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