Julio Luchmann
O Brasil tem uma diversidade enorme de alimentos, mas muitas vezes repetimos sempre as mesmas escolhas. O feijรฃo รฉ um รณtimo exemplo: alรฉm do carioca e do preto, existem feijรตes vermelhos, brancos, fradinhos, rajados, azuki e muitas outras variedades cultivadas por aqui. Cada tipo apresenta pequenas diferenรงas na composiรงรฃo de fibras, proteรญnas, minerais, polifenรณis e outros compostos bioativos. Variar os tipos de feijรฃo amplia a diversidade nutricional da alimentaรงรฃo. Alguns podem oferecer mais
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