Chef Mariana Assunção
Confeiteira, a função da calda é trazer umidade pro bolo… não sabor. 👀 E se você ainda molha bolo de festa com leite, cuidado. Dependendo do transporte, do calor e do tempo fora da geladeira, isso pode virar um problemão. 😵💫 Por isso, no dia a dia da produção, eu prefiro trabalhar com calda neutra: mais prática, mais segura e combina com praticamente qualquer recheio e massa. 💖 Me conta aqui: você usa leite ou calda neutra nos seus bolos? 👇 #confeitaria #bolodefesta #confeiteira #dicasdec...
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