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Vivi Cake
Com apenas 2 ingredientes, fiz minha própria mussarela e ficou perfeita. 🧀 2 litros de leite integral (não pode ser o pasteurizado) Aqueça a 60°C Acrescente 120 ml de vinagre de arroz Mexa até o leite talhar Passe por uma peneira e esprema bem Aqueça o soro que separou do queijo a 70°C Vai colocando a massa no soro quente, deixando por alguns segundo, retirando e trabalhando a massa. Repita esse processo umas 8 X. Boleie e massa e coloque em água gelada com um pouco de sal. Conserve na água More
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