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BOLO AMANTEIGADO COM BRIGADEIRO BRANCO, ABACAXI E COCO QUEIMADO β’ Massa Amanteigada (estrutura firme) 200g manteiga 1 Β½ xΓcara açúcar 4 ovos 2 Β½ xΓcaras farinha 1 xΓcara leite 1 colher (sopa) fermento 1 pitada sal Bate manteiga + açúcar atΓ© clarear. Ovos um a um. Alterna leite e farinha. Fermento por ΓΊltimo. Forno 180Β°C. GelΓ©ia de Abacaxi (bem sequinha) 1 abacaxi picado Β½ xΓcara açúcar 1 colher (sopa) limΓ£o Fogo mΓ©dio atΓ© reduzir MUITO. Tem que ficar quase seco, tipo compota firme. Deixe esfria...
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