Daian
Para sobreviver a esse estresse, os cereais de inverno (como o trigo e a cevada) desenvolveram o mecanismo de aclimataĆ§Ć£o ao frio (ou endurecimento), ativado pelas baixas temperaturas do outono. Esse processo altera a composiĆ§Ć£o lipĆdica de suas membranas para mantĆŖ-las fluidas, acumula aƧĆŗcares e proteĆnas antigelo que agem como crioprotetores naturais, e induz a expressĆ£o de genes de tolerĆ¢ncia Ć dessecaĆ§Ć£o, permitindo que a planta suporte o congelamento extracelular sem que suas cĆ©lulas entr...
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