Thati Sousa
Agnolotti de Fraldinha: - 800 gramas de fraldinha - 1 cebola grande - 1 caixinha pequena de extrato de tomate - MSG à gosto - Sabor ami à gosto - Alho frito à gosto - 50 gramas de queijo parmesão fresco ralado - 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água - 500 gramas de farinha de trigo - 4 ovos - 2 colheres de sopa de azeite - 1 pitada de sal - o quanto baste de água O.b.s.: Sobrou aproximadamente 1 terço da massa para fazer outros cortes.
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