BLESSED
Você tem que alimentar esse pote todos os dias, senão ele morre! 😳 Isso se chama fermento natural, ou levain. É só uma mistura de farinha e água, mas cheia de leveduras selvagens VIVAS. Conforme ele se alimenta, solta gases que fazem borbulhar e DOBRAR de tamanho sozinho. Os padeiros alimentam com farinha e água fresca todo santo dia. Depois de uma semana, esse fermento fica tão forte que faz um pão GIGANTE sem uma gota de fermento industrial. Você teria paciência de criar um? 👇 #fermento
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