Roddy Oliveira
Dicas de bar ✓PEPS (primeiro que entra primeiro que sai) ✓PVPS (primeiro que vence primeiro que sai) Isso é muito importante ter esse controle no seu bar, pois o bartender deve ter total controle de seus produtos e da saúde de seus clientes, portanto deve ser feito um mapeamento completo do estoque, e bar por completo, isso pode ser feito de várias formas. Ex. Se o bar for pequeno, e tiver pouco fluxo, da p fazer esse controle com armazenamento de bebidas em geral e produtos e organizar pela
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