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Sopa cremosa de carne com legumes assados Ingredientes * 400 g de músculo bovino * 400 g de abóbora cabotiá * 400 g de cenoura * 250 g de batata * 1 pimentão * 3 tomates * 1 cebola * 1½ cabeça de alho * 1,5 L de água * 1 fio de azeite * Páprica a gosto * Açafrão a gosto * Pimenta-calabresa a gosto * Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Tempere o músculo com sal e pimenta-do-reino e doure bem dos dois lados na panela de pressão. Adicione 1,5 L de água e misture, raspando o fundo da pan...
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