Eloisa Cola
๐ฐ Como ativar o fermento quรญmico e deixar o bolo realmente fofinho? ๐ Salva essa dica antes de assar o prรณximo bolo ๐ Fermento quรญmico nรฃo รฉ fraco โ ele sรณ precisa do ambiente certo. O bicarbonato reage com รกcido, formando mais gรกs e trazendo leveza ร massa. Se a massa estรก pesada ou muito neutra, uma colher de chรก de vinagre branco ou de maรงรฃ para cada duas xรญcaras de farinha jรก ativa a reaรงรฃo. Nรฃo muda o sabor e nรฃo deixa o bolo รกcido โ sรณ melhora a estrutura. ๐ง Segundo a especialista Elo...
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