Philippe’s Pizza 🍕
Você precisa SALVAR essa receita! 🍕🏠 Biga: 600g - Farinha Manitoba 300g - Água 6g - fermento fresco ou 4g fermento seco instantâneo - Descansar por 24h na geladeira - Massa: Biga em pedaços 1000g - Farinha Branca 400g - Farinha Integral 1100g - Água 60g - Sal - Faça dobras com descanso de 1 Hora - Use farinha Italiana para melhores resultados. . . . #pizza #receita #receitadepizza #massadepizza #pizzaria
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