Nara Freitas Simoes
Meio litro de tarê em casa. O famoso molho tarê que muita gente complica… mas é simples. Base de tudo: ✔️ 300ml Shoyu (salinidade e umami) ✔️ 300gr Açúcar (equilíbrio e textura) ✔️ 150ml Mirin (equilíbrio e brilho) ✔️ Gengibre (frescor e toque característico) Tudo isso reduzido até chegar naquele molho encorpado que dá vida ao sushi 🤤🔥 E o melhor: Você pode adaptar os aromatizantes e criar o seu próprio tarê: alho, cascas de laranja, katsuobushi, cogumelos, alga kombu… 💡 Dicas extras: • Se o...
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