Olhaqloko
Receita do meu molho madeira 👇👇 Frigideira bem quente, alguma gordura (pode ser óleo vegetal, azeite ou manteiga). Quando a frigideira estiver bem quente, entra com a o seu filet mignon (medalhão ou manta) Sela por 2 min. de um lado e mais 2 min. do outro. Retira a carne e reserva. No fundinho da frigideira do filet mignon, vamos fazer o ROUX, usado para engrossar a maioria dos molhos. Entre com 50g de manteiga em fogo médio até derreter sem queimar. Então uma colher de sobremesa de farinha d
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