dr.tiago.castro
✅ Oo Lindinhos, do ponto de vista nutricional, tirar o miolo não é nem uma prática boa nem ruim em si. O que importa é o efeito o miolo do pão tem sobre a quantidade total que a pessoa come. **O miolo não engorda mais que a casca** Miolo e casca são feitos da mesma massa: farinha, água, fermento e sal. A diferença é que a casca perdeu mais água no forno. A ideia de que o miolo é “a parte que engorda” é um mito. **Por que, então, algumas pessoas emagrecem fazendo isso?** Porque, ao tirar o miolo...
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