valon
Temos aqui potencialmente uma receita do caril. Foi uma ideia que ajudou a pôr em perspetiva a coisa. Estava no Evereste Montanha (nepalês, não indiano), e nesse dia estava mais focado na coisa porque comentava que uma das coisas que mais me incomoda num caril de restaurante é a tendência para ser demasiado adocicado. Isso fez com que entrasse num modo mais “análise” e, quando pus na boca, soube-me a sopa. Assim a uma sopa mais docinha (tipo cenoura/abóbora), que se sente mais quando é espessa,...
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