Eloisa Cola
Por que meu bolo n茫o cresce e fica afundado no meio? Se voc锚 mistura farinha como se estivesse cavando um po莽o, o bolo n茫o cresce. Mexer demais ativa gl煤ten, deixa a massa pesada e impede o fermento de trabalhar. Bolo precisa de ar e leveza, n茫o de for莽a. A mistura deve ser feita s贸 at茅 unir os ingredientes, de prefer锚ncia 脿 m茫o. Primeiro, homogenize os l铆quidos. Depois, incorpore a farinha com delicadeza e deixe o fermento agir em paz. Quer parar de enterrar seus bolos? Comenta BVI.#bolosolado...
More
