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Receita do ossobuco: 4 pedaços de ossobuco (ou 1kg de músculo) 1 xícara de farinha de trigo para empanar 1 cenoura 1 cebola 5 talos de salsão 5 dentes de alho 3 colheres de pasta ou extrato de tomate 250ml de vinho branco 1 litro de caldo de carne, vegetais ou água 3 folhas de louro 1 lata de tomate pelado Sal e pimenta preta à gosto Azeite à gosto Deixei cozinhando na panela por 3h30, mas se quiser fazer na pressão, pode deixar uns 40 minutos
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