olhaqloko
A beleza da cozinha está nas técnicas criadas. Aqui mostro para vocês meus queridos seguidores a alquimia, a transformação que a cozinha propicia. A receita em si nem é complexa. Na verdade, um talharim servido com um molho de creme de leite fresco e parmesão, encorpado depois de dourar um punhado de bacon em uma boa frigideira. Porém o curioso aqui é a gema crua colocada em um potinho de sal, onde fica curando por vários dias até solidificar e poder ser utilizada em raspas no prato. Imagino o ...
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