Marcelinho Marques
o mundo para estudar a culinária japonesa com mestres daqui. O yakitori parece só um espetinho, mas é técnica, precisão e tradição. Cada corte, cada ingrediente, o molho, o tempo na brasa… nada é por acaso. Isso é só uma das experiências que estou vivendo nessa jornada. Você provaria um yakitori feito por um mestre japonês?
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