Manual do Óbvio
Deixar a batata inglesa exposta na fruteira da cozinha recebendo claridade e luz natural é um erro técnico grave. A luz estimula a produção de clorofila e, junto com ela, a solanina — uma toxina natural que deixa a casca esverdeada, amarga e pode causar intoxicação leve. O segredo técnico é guardá-la em um local totalmente escuro, fresco e arejado (como um saco de papel no armário).
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