Larica na brasa
Picanha de R$ 200 x picanha de R$ 80: qual vale mais a pena? ๐ฅฉ๐ฅ Comparei as duas do cru ao prato. Olhei a capa de gordura, a coloraรงรฃo, a crosta de Maillard, a textura das fibras e, claro, a mordida. O resultado me surpreendeu: a picanha mais barata ganhou. A mais cara entregou mais sabor e um aroma mais gostoso, mas ficou bem mais rรญgida na mastigaรงรฃo. Preรงo alto nem sempre garante maciez. Saber escolher a carne no aรงougue faz toda a diferenรงa. Vocรช esperava esse resultado? Manda esse vรญdeo ...
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