Enrico Vicenzo
Cuscuz Nordestino Tradicional Ingredientes * 2 xícaras de flocão de milho * 1/2 xícara de água, aproximadamente * 1/2 colher de chá de sal * Manteiga a gosto (opcional) Modo de preparo 1. Em uma tigela, misture o flocão de milho com o sal. 2. Adicione a água aos poucos, misturando com as mãos até umedecer toda a farinha, sem encharcar. 3. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar. 4. Coloque a farinha hidratada na parte superior da cuscuzeira, soltando os gruminhos com as mãos. N
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