Lua Ferrari
Muita gente compra o “zero lactose” achando que está escolhendo melhor. Mas a verdade é dura: Esse leite é mais doce, mais caro e com maior impacto na sua glicemia. Sabe por quê? Porque ao tirar a lactose, a indústria já a deixa quebrada em glicose + galactose. Resultado: absorção mais rápida, pico glicêmico mais alto. E como se não bastasse, ainda colocam maltodextrina que também é açúcar, só que com nome diferente. E não para por aí: hoje a maioria dos docinhos e bolinhos “fit” também são zer...
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