La Nutri Foods
Sabe aquele momento em que você compra uma fraldinha linda, assa com todo o cuidado, mas na hora de mastigar ela parece um chiclete? 🥩😩 Isso quase nunca é culpa da carne. Na maioria das vezes, o erro acontece nos últimos segundos: na hora de cortar. A fraldinha tem uma característica marcante: fibras musculares longas e bem evidentes. São elas que dão aquele sabor intenso e retêm o suco da carne. Porém, se você cortar a favor da fibra, o seu dente terá que fazer todo o trabalho pesado. 💡 O
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