fernandomiranda777
O Federal Burger cresceu porque juntou três ativos difíceis de copiar: produto validado na rua, execução intensa e controle da cadeia. Quando Tito Cordeiro comprou a própria fazenda, ele não estava apenas garantindo carne melhor. Estava protegendo margem, padrão e diferenciação. Esse é o ponto que muita operação de food service ignora: escala sem controle vira fragilidade. Crescer comprando o mesmo insumo que todo mundo compra limita a marca ao preço e à conveniência. O encontro com Luciano ...
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