@aninhacosta
Costela inteira, janela, minga, quadrada, ripa e dianteiro. Seis nomes, seis cortes diferentes โ e a maioria das pessoas trata tudo como se fosse a mesma coisa. Como chef e pitmaster, eu vejo isso toda semana: alguรฉm compra "costela" sem saber qual estรก levando. E o resultado no prato depende exatamente disso. Agora vocรช sabe o que estรก comprando. E quando alguรฉm te falar "costela", vocรช jรก vai saber perguntar: qual? Qual dessas vocรช leva pra casa? ๐ #costela #churrasco #carnesnobes #pitmaster...
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