Julio Luchmann
Muitas pessoas acreditam que toda “cereja em conserva” vendida em bolos, doces e sorvetes é feita realmente da fruta cereja, mas em diversos casos a indústria utiliza substituições alimentares mais baratas, como chuchu, mamão verde, abóbora branca ou outras estruturas vegetais com textura firme e neutra. Esses vegetais passam por processos industriais que modificam cor, sabor, aroma e textura até lembrarem visualmente uma cereja. Isso acontece porque a cereja verdadeira costuma ser mais cara, pe
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