Julio Luchmann
A Listeria monocytogenes é uma bactéria diferente de muitas outras porque consegue sobreviver e até se multiplicar em temperaturas de refrigeração. Ela pode contaminar principalmente alimentos prontos para consumo, como frios, embutidos, queijos fatiados e outros produtos refrigerados, representando risco maior para gestantes, idosos e pessoas com a imunidade comprometida. Geladeira diminui a velocidade de crescimento de muitos microrganismos, mas não esteriliza os alimentos. Por isso, mantenha
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