Chácara Cristal
Bolo do Pobre. 💛 Minha mãe chamava assim. Não tinha leite condensado, não tinha farinha cara, não tinha cobertura. Tinha o que tinha. 1 rapadura derretida com 2 colheres de margarina, 1 copo de coalhada, 1 copo de fubá, 1 copo de queijo, 1 colher de bicarbonato, 3 ovos. Copo de 500g. Medida de mãe, que nunca errava. Ela fazia em dia que não tinha nada... e quando tirava do forno, a gente achava que tinha tudo. Eu nunca soube por que do nome "bolo do pobre". Hoje eu sei. Pobre era só o nom
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