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Como fazer picles de pimenta dedo-de-moΓ§a sem ficar ardido demais? Essa Γ© a minha conserva de pimenta dedo-de-moΓ§a, uma receita que criei para funcionar na mesa inteira: para quem gosta de pimenta, para quem prefere uma picΓ’ncia mais leve e atΓ© para quem quer aproveitar somente o lΓquido aromΓ‘tico da conserva. O segredo estΓ‘ no equilΓbrio entre vinagre, Γ‘gua, açúcar e sal. Com alho e ervas, a pimenta vai curtindo e entregando sabor, aroma e acidez. PICLES DE PIMENTA DEDO-DE-MOΓA Ingredient...
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