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Se o risoto tivesse sido inventado no Japão ia ser assim 🇯🇵 BARRIGA ▪️ 500g de barriga de porco ▪️ óleo de gergelim ▪️ 25g de açúcar mascavo ▪️ 1 cebola ▪️ 3 dentes de alho ▪️ 10g de gengibre ▪️ 25g de cebolinha ▪️ 2 folhas de louro ▪️ 120ml de shoyu ▪️ 90ml de vinagre de arroz ▪️ 1 anis estrelado ▪️ 320ml de água RISOTO ▪️ 200g de arroz arbóreo ▪️ 1 shot de sakê ▪️ 1 cebola ▪️ azeite ▪️ 1 litro de caldo de legumes ▪️ 20g de manteiga ▪️ 40g de parmesão ▪️sal e pimenta do reino à gosto Modo...
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