οΌ TΓ©cnico de alimentos
Croissants pequenos β 6 unidades Ingredientes - 250 g de farinha de trigo β - 30 g de açúcar β - 5 g de sal β - 5 g de fermento biolΓ³gico seco β - 125 ml de leite morno β - 20 g de manteiga derretida β - 100 g de manteiga gelada para folhar β - 1 gema + 1 colher de sopa de leite para pincelar Preparo 1.Β Misture farinha, açúcar, sal e fermento. Junte o leite e a manteiga derretida. Sove por 8 minutos. β 2.Β Cubra e leve Γ geladeira por 1 hora. β 3.Β Abra a massa em retΓ’ngulo. Coloque a mant
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