Canal Do Pizzaiolo
Seara ou Pamplona: Qual calabresa é melhor? Quando o assunto é calabresa para pizzaria ou para uso doméstico, Seara e Pamplona estão sempre entre as mais escolhidas. Mas afinal… qual é a melhor? A calabresa Seara é conhecida pelo sabor mais suave e pelo corte uniforme. Ela solta menos gordura e costuma ter uma textura mais macia, o que agrada quem busca uma pizza mais leve e com visual mais limpo. É uma opção estável, fácil de trabalhar e com ótimo rendimento.
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