Chef Louris | Cozinha & Técnicas
🥕🍫 BOLO DE CENOURA COM CASQUINHA DE CHOCOLATE Esse não é aquele bolo de cenoura com uma camada pesada de brigadeiro por cima. Aqui, a cobertura é fininha e delicada, deixando o bolo equilibrado e sem excesso de doçura. Você pode preparar a cobertura com achocolatado, que tende a formar aquela famosa casquinha açucarada e craquelada, ou fazer como eu fiz, usando cacau em pó 100%, que resulta em uma cobertura menos doce, mais intensa e delicada. As raspas de laranja são opcionais, mas combinam
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