Jordi Cruz
Cortar un tomate no es solo cuestiรณn de estรฉtica. La forma en que lo haces cambia la experiencia al comerlo y hasta el equilibrio de sabores en tus recetas. โข Conserva mejor los jugos Si lo cortas siguiendo sus โparedesโ naturales, la pulpa se mantiene mรกs firme y el gel que es su pulpa no se pierde tanto. Asรญ evitas que la ensalada quede aguada. โข Mejora la textura Un corte limpio y adecuado al tipo de tomate evita que se deshaga. Los tomates carnosos agradecen rodajas o gajos; los mรกs blando...
ๆดๅค
