Edgar José Espindola
Conhecida como ‘galinha gótica’ ou Ayam Cemani, se trata de um dos mais curioso animais de todo o mundo. A ‘galinha gótica’ tem penas, bico, crista, ovos e ossos completamente pretos. Sua carne parece emulsificada em algum corante escuro, como tinta de lula. Vinda da Indonésia, a Ayam Cemani surpreende pela quantidade de melanina em seu organismo e é considerada o animal mais pigmentado do mundo. É claro, a ‘galinha gótica’ não é a única galinha preta do mundo. Diversos galos tem colorações mai
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