Fusqueijão - Por Aline Garrido
Você sabia que tem queijo com mais proteína que ovo? 100g do Azul de Pardinho tem 25g de proteína. Mais que dois ovos inteiros e quase o mesmo que um filé de frango. Feito no interior de São Paulo com leite cru e Penicillium roqueforti adicionado direto na massa, é cremoso, levemente adocicado e funciona tanto na tábua quanto derretido por cima de carne, ovo ou risoto. Quem corta queijo achando que tá emagrecendo, na verdade, tá perdendo proteína de qualidade. Disponível no link na bio.
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