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INGREDIENTES: 1kg de espinafre fresco(ou congelado). 1 colher de chá a prova de sal e pimenta. 200g de musarela ou parmesão . BACHAMEL: 25ml de azeite. 30g farinha. 300ml de leite pode ser vegetal. a gosto:sal,pimenta/noz-moscada. 100g de parmesão. PREPARO: refogue rapidamente o espinafre em uma panela,com uma colher de chá de azeite, sal e pimenta. assim que murcharem, deslique o fogo e reserve. prepare o molho bechanel com azeite e quando estiver pronto,com o fogo desligado,acrescente,
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