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šreceita completa da melhor pizza napolinata!! Receita de Massa de Pizza ā FermentaĆ§Ć£o de 48 a 72 horas Ingredientes * 1 kg de farinha de trigo * 650 ml de Ć”gua gelada * 4 g de fermento biolĆ³gico seco * 20 g de sal * 16 g de azeite ou Ć³leo Modo de preparo 1. Mistura inicial Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o fermento biolĆ³gico seco atĆ© incorporar bem. 2. Primeira hidrataĆ§Ć£o Adicione metade da Ć”gua gelada e misture atĆ© comeƧar a incorporar a farinha. 3. FinalizaĆ§Ć£o da hidrataĆ§Ć£...
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