Pablo Figueiredo
Vocês sabiam disso? O amendoim carrega uma fama de vilão da dieta, mas o problema quase nunca é o amendoim em si, e sim o preparo. In natura ou torrado sem excesso de óleo e sal, ele é uma leguminosa rica em proteína vegetal, gorduras boas, fibras e vitaminas como a E e as do complexo B. Entre suas qualidades estão os ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados, que fazem bem à saúde cardiovascular, além de antioxidantes como o resveratrol, que ajudam o corpo a combater os radicais livres...
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