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Com.Ciência.Gaia
Quando você come abacaxi e sente a língua coçar ou arder, não é apenas uma impressão subjetiva. Há dois mecanismos bioquímicos e físicos atuando simultaneamente: a ação enzimática da bromelina e a presença de cristais de oxalato de cálcio. A bromelina é um conjunto de enzimas proteolíticas, ou seja, enzimas que catalisam a hidrólise de ligações peptídicas em proteínas. A mucosa oral é revestida por células epiteliais ricas em proteínas estruturais, como queratina e outras glicoproteínas. Ao ent 更多
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Novelinhas da Boquenilce
🍍 O que ela usou — Pavê de Abacaxi Ingredientes: 1 abacaxi picado 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 500 ml de leite 2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena) 1 pacote de biscoito Maizena 3 colheres de sopa de açúcar Coco ralado para decorar Modo de preparo: Picar o abacaxi e cozinhar com o açúcar até ficar macio. Fazer o creme com leite, leite condensado, creme de leite e Maizena, mexendo até engrossar. Montar na travessa: creme → biscoito → abacaxi → creme, repetindo 更多
ZHOU FAN
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